Отключить пропорциональное масштабирование photoshop 2019

Самый простой способ — Shift+t

Или есть вариант посложнее —

Чтобы вернуться к прежнему поведению функции трансформирования, сделайте следующее.

1. С помощью Блокнота (Windows) или текстового редактора на Mac OS создайте обычный текстовый файл (TXT).
2. Введите указанный ниже текст в текстовый файл:
   
   TransformProportionalScale 0
3. (Windows) Сохраните файл как «PSUserConfig.txt» в папку параметров Photoshop.
   [Диск установки]:\Users\[Имя пользователя]\AppData\Roaming\Adobe\Adobe Photoshop CC 2019\Adobe Photoshop CC 2019 Settings\